"Sorse il Paese, nelle vicinanze di Stilo, più o meno nelle stesse circostanze e nella stessa epoca, cioè verso il VII secolo (Consolo); quando, cioè, gli abitanti della costa jonica, incalzati e sopraffatti dalle scorrerie dei pirati saraceni, dalla ricorrente malaria e dalla siccità, furono costretti a trasferirsi verso l'interno e a fissare le loro dimore sui colli inespugnabili, o nelle valli defilate, fino allora semideserte.

Il centro di Bivongi è situato sulla riva destra dello Stilaro, lungo il pendio del fondo valle, dietro il monte Consolino, roccioso come una dolomite. Prima di esso, però, sulla riva opposta del fiume, si era costituito il casale di Vingi o Bingi, in prossimità del poggio che conserva ancora l'antico nome. Detto casale, tuttavia, malgrado la felice posizione originaria, già alcuni secoli or sono risultava abbandonato e distrutto, probabilmente perché gli abitanti avevano trovato, nel territorio della odierna Bivongi, molte sorgenti d'acqua, i prati per pascoli più freschi e abbondanti, le cave di pietra, le miniere, la vicinanza di Pazzano e di Stilo, la quale ultima, per la sua preminenza orografica, era divenuta, nel frattempo, un centro importante di studi e di attività commerciali. Per un primo periodo, Bingi e Bivongi avrebbero fatto parte alla pari con altri casali, dell'Università o Confederazione di Stilo; in seguito, Vingi, S.Andrea, Roseto e Bivongi furono donati, dal Conte Ruggero Normanno, al monastero dell'Arsafìa (Consolo); i cui monaci, in seguito, per gran parte greci, furono allontanati con la forza, e la loro giurisdizione, unitamente a quella dei casali Bingi e Bivongi ecc., venne affidata ai Padri Certosini, con diploma dell'anno 1094, che trovasi trascritto nel volume II della Storia critico-cronologica del Patriarca S. Brunone e del suo Ordine Cartesiano, del P.D. Benedetto Tromby - appendice II, pp. LXXII-LXXIV, Napoli 1775.

Ivi si legge che alla chiesa di S.Maria del Bosco, oltre agli altri beni, veniva dato: "item locum, qui dicitur Apostoli, cum duobus casalibus Vingi, alij Bingi, et Bibungi, terris, silvis, aquis, juribus, justitiis et Grangiam Arsafiae et hominibus, et omnibus pertinentiis suis in territorio Stili". Da ciò si rileva che il monastero dell'Arsafia era già, nel 1200, decaduto al ruolo di semplice grangia, o dipendenza. Ma la giurisdizione in spiritualibus et temporalibus, che in teoria significava padronanza quasi assoluta, per la verità, in linea di fatto, dai Certosini non fu quasi mai esercitata sui Bivongesi che in modo assai limitato, per i seguenti motivi:

• Perché gli Abati dei monasteri furono amministratori molto meno rapaci e vessatori dei feudi laici, i quali, d’altra parte, dovevano sobbarcarsi a maggiori responsabilità ed esigenze di ogni genere.
• Perché i monaci della Certosa, anche se impegnati dalle cure spirituali e mistiche del loro Ordine, furono esposti a frequenti e gravi contestazioni, in merito alla loro giurisdizione su Bivongi e sugli altri loro possedimenti.
• Perché, finalmente, le comunicazioni tra la lontana Serra di S.Bruno e Bivongi erano, in quel tempo, estremamente difficili, lente e pericolose.

Nondimeno, l'Abate soleva venire periodicamente in carrozza, per la primitiva rotabile detta "Via Randa" (via grande) a esercitare, in Bivongi, i diritti e i doveri della sua funzione amministrativa. In paese, sorgevano, difatti, una casa, una piazzetta e un rione, detti "Abatia", appuntoperchè vi si raccoglievano i depositi e gli uffici di segreteria, nonchè l'archivio dell'Abate. Questi vi presiedeva la discussione delle liti e stabiliva le sue decisioni e sentenze, coram Populo, al riparo da una grande volta in mattoni, a tutto sesto, che reggeva - e regge ancora - il pavimento di alcune camere dell'Abatia, coprendo, nel contempo, quel luogo, che era un tratto di pubblica via, fiancheggiato, per tutta la sua lunghezza, e sui due lati, da altrettanti prospicienti gradini-sedili, o muriccioli di pietra e calce, che avevano il piano superiore rifinito con lastroni di granito".

BIVONGI E I SUOI MONASTERI